酒店管理
成功具备酒店管理教育背景的学生的就业优势是众所周知的，他们可以申请在世界各地的酒店工作, 从纽约到伦敦，新加坡到日内瓦，从莫斯科到东京。从这个意义上讲，酒店管理行业是真正国际化的事业，这也正是澳大利亚酒店管理学院的聚焦所在。
一个完整的酒店管理课程包括在声誉卓著的饭店，俱乐部，度假地，私人会馆，五星级酒店工作的经历。学生会在学校就业办公室的帮助下获得工作经验，工作为带薪工作，每小时大约10~16澳元。学生可以在课余或者假期以非全日制工作或以临时工作的性质来完成实习。
下列是我们的学生曾经工作过或正在工作的机构：
|
· 谢拉顿酒店Sheraton Hotels
· Novotel 兰利广场
· Duxton 酒店l
· 凯悦 Regency 酒店
· Esplanade 酒店
· The Mecure
· 希尔顿酒店 |
· Rendezvous Observation City
· 假日酒店
· Wentworth 广场酒店
· Burswood Resort 赌场
· The Sebel 酒店
· Novotel Vines Resort
· Rydges 酒店 |
就业去向
|
|
· 酒店/度假村/汽车旅馆
· 餐饮公司
· 国际邮轮/航空公司/铁路公司
· 前厅接待部
· 酒店销售部
· 宴会/会议 |
· 饭店和咖啡馆
· 酒吧/夜总会/赌场
· 其他与酒店管理相关的公司
· 酒店行政部门
· 值班经理
· 客房 |
· 会议或接待中心
· 酒水销售
· 行李房
· 饭店/酒吧、督导
· 餐饮部 |
酒店管理课程的周期
|
课程种类 |
课程时间 |
|
酒店管理三级证书 (一线操作)[单修专业 – 餐饮或者前台] |
20 周 |
|
酒店管理三级证书(一线操作)[双修专业 -餐饮或者前台] |
30周 |
|
酒店管理四级证书(监督指导)[双修专业 -餐饮或者前台] |
52周 |
|
酒店管理文凭 |
78周 |
|
酒店管理大专文凭 |
104周 |
旅游管理
一个完整的旅游管理课程包括在声誉卓著的旅行社，航空公司，旅游局，五星级酒店的旅游部门工作的经历。学校将会帮助学生选择合适的实习地点来完成实习。
就业帮助
学生完成所学课程后，就业办公室将会协助学生们找到带薪工作。
就业去向
|
毕业生将会在下列旅游领域找到工作： |
下列是我们的学生曾经工作过或正在工作的地方 |
|
· 旅行社 |
· Harvey |
|
· 旅游零售商 |
· Traveland |
|
· 航空公司 |
· STA Travel .30 |
|
· 旅游批发商 |
· 航空中心 |
|
· 旅游咨询办公室 |
· Jetset 旅游 |
|
· P&O Cruise Liners |
· YHA 旅游中心 |
旅游管理课程的周期
|
课程种类 |
课程时间 |
|
旅游管理三级证书 ( 旅游概要 ) |
函授 |
|
旅游管理四级证书 ( 旅游概要 ) |
函授 |
|
旅游管理三级证书 ( 旅游零售 ) |
12 周 |
|
旅游管理三级证书 ( 国际旅游零售 ) |
26 周 |
|
旅游管理四级证书 ( 一线操作 ) |
52 周 |
|
旅游管理文凭 ( 操作管理 ) |
78 周 |
|
旅游管理大专文凭 |
104 周 |
工商管理
在全球经济一体化的今天，商业变的比以往任何时候都要复杂。世界各地的雇主都在寻找具有相关资格的员工。如能在澳大利亚旅游与酒店管理学院获得专业证书或者大专文凭，您将会取得国际承认的资格，并会帮助您更快地实现您的目标。
课程着重学生在商业领域有效工作所需要的能力的培训，这种培训以专业知识，技能，态度为基础。培训包括现代管理实践和实践技能发展，用以提高整体效率。通过培训，学生将会对当代商业与管理理论与实践有一个更深刻的理解，这些可以应用到私营或政府机构的管理中去。
毕业去向
完成这个课程的学生将能够获得在商业，政府部门的中层管理或行政人员的工作。
商业管理专业证书或大专文凭与实际工作经验相结合，将会为您向高级管理阶层迈进第一步提供可靠的保证。这个课程为你在不同层次的管理技能的发展提供必要的基础。
就业机会
商业管理专业证书或大专文凭允许学生完成普通商业课程，或者通过选择相关科目专攻某一领域 :
|
· 市场管理 |
· 运营管理 |
|
· 广告管理 |
· 客户服务管理 |
|
· 人力资源管理 |
· 私人秘书 |
|
· 行政管理 |
· 会计 |
商业管理证书和大专文凭将成为您去大学读书的坚实基础。成功的完成这个课程您就可以满足很多大学的入学要求。而且，澳大利亚旅游与酒店管理学院提供的课程会为您最大程度的减免读本科的学分。学生可以在好几家澳大利亚一流大学中继续深造最多两年的本科课程。请直接向学校校长咨询如何申请进入您所选择的大学。
作为实践课程的不可分割的组成部分，所有的学生要完成行业实习/工作经历。学生们可以选择在学习期间或假期以业余工作的形式来完成实习。学校将会帮助学生选择合适的实习地点来完成实习。
工商管理课程的周期
|
课程种类 |
课程时间 |
|
商业管理文凭 - BSB50101 |
78 周 |
|
商业管理文凭 ( 广告方向 ) - BSB50601 |
78 周 |
|
商业管理文凭 ( 市场营销方向 ) - BSB50701 |
78 周 |
|
电子商务文凭 - BSB51101 |
78 周 |
|
商业管理大专文凭 - BSB60201 |
104 周 |
|
商业管理大专文凭 ( 人力资源方向 ) - BSB60301 |
104 周 |
|
电子商务大专文凭 - BSB60701 |
104 周 |
会展管理
本文凭课程旨在培养对会展进行全权管理和组织的会展或会议经理人。会展多种多样，学习本课程的学生将在例如会展中心，酒店或剧院中担任对外独立的会展组织者或会议经理。
以下是会展管理所包括的课程及其内容描述：
| 与同事和客户相处 |
在一个社会多样化的环境中工作(THHCOR02B) |
执行健康、安全及安全措施规范 |
| (THHCOR01B) |
(THHCOR03B) |
| · 工作场所的沟通 |
· 与不同背景的客户和同事沟通 |
· 执行工作场所健康、安全及安全措施规范 |
| · 保持个人陈述标准 |
· 如何处理因为文化差异引起的误解 |
· 处理突发事件 |
| · 为同事和客户提供服务 |
|
· 保持个人安全行为标准 |
| · 在一个团队中工作 |
|
· 提供对工作场所健康、安全及安全措施规范的反馈 |
| 发挥和更新服务业知识 |
电话沟通 |
执行办公室规范 |
| (THHCO01B) |
(THHGGA01B) |
(THHGGA02B) |
| · 在服务产业搜寻信息 |
· 接听电话规范 |
· 处理办公室文档 |
| · 服务产业中的法律与道德事宜 |
· 打电话规范 |
· 如何进行书面沟通 |
| · 更新服务业知识 |
|
· 维护文件系统 |
| 向客户进行产品和服务的促 |
处理异议 |
进行工作技能培训 |
| (THHGCS02B) |
(THHGCS03B) |
(THHGTR01B) |
| · 发展和保持产品和服务的市场知识 |
· 明确异议 |
· 准备在职培训 |
| · 鼓励客户购买产品和服务 |
· 解决异议 |
· 为同事进行在职培训 |
| |
· 处理客户投诉 |
· 全程跟踪培训事宜 |
| 评定工作运作 |
执行工作场所健康、安全与保安规范 |
招聘与选择员工 |
| (THHGLE01B) |
(THHGLE07B) |
| · 评定和提高运营效率 |
· 提供与健康、安全和保安相关的信息 |
· 明确招聘需求 |
| · 计划和组织工作流程 |
· 协调员工参与健康、安全和保安事宜 |
· 实施招聘 |
| · 保持工作场所记录 |
· 为防范风险，执行和测试规范 |
· 选择员工 |
| · 解决问题与决策 |
· 执行和测试与健康、安全和保安相关的培训 |
· 计划与组织员工入职 |
| |
· 保持与健康、安全与保安相关的记录 |
|
| 发展和实施运作计划 |
建立和保持一个安全的工作场所(THHGLE04B) |
管理工作场所多样化 |
| (THHGLE03B) |
(THHGLE09B) |
| · 制定运作计划 |
· 建立维护一个有关工作场所健康安全的工作框架 |
· 鼓励尊重工作场所踪的多样化 |
| · 实施与测试运作计划 |
· 建立和维护工作场所健康安全管理的可执行工作安排 |
· 把多样化作为一项资产 |
| · 指挥持续的评估 |
· 建立和维护明确、评估和控制风险的规范 |
· 处理因多样化引发的问题 |
| |
· 评估组织的健康安全维护系统 |
|
| 管理对客服务质量 |
项目管理 |
提供现场会展管理服务 |
| (THHGLE11B) |
(THHGGA09B) |
(THTFME02B) |
| · 制定工作方法提高服务质量 |
· 项目计划 |
· 准备现场管理 |
| · 管理高质量服务的实施 |
· 实施和监控项目 |
· 监督会展设置 |
| · 监控和判断服务质量 |
· 评估项目 |
· 监控会展运作 |
| |
|
· 监督可能出现的紧急事件 |
| 更新和发展会展业知识 |
管理会展承包商 |
会展计划与报价 |
| (THTFME03A) |
(THTFME06A) |
(THTPPD08B) |
| · 学习和运用会展业结构与运作的知识 |
· 明确会展运作要求 |
· 简要介绍 |
| · 会展业相关的道德和法律事宜 |
· 招募会展承包商 |
· 计划与报价的细节 |
| · 会展业专业技术知识 |
· 监督会展承包商 |
· 准备报价材料 |
| · 更新会展业知识 |
|
|
| 会议项目 |
发展和实施助计划 |
项目管理 |
| (THTPPD09B) |
(THTPPD10B) |
(THHGGA09B) |
| · 明确会议目的 |
· 明确会议目的 |
· 项目计划 |
| · 设计会议项目 |
· 设计会议项目 |
· 实施和监控项目 |
| · 完成项目细节 |
· 完成项目细节 |
· 评估项目 |
| 提供现场会展管理服务 |
更新和发展会展业知识 |
管理会展承包商 |
| (THTFME02B) |
(THTFME03A) |
(THTFME06A) |
| · 准备现场管理 |
· 学习和运用会展业结构与运作的知识 |
· 明确会展运作要求 |
| · 监督会展设置 |
· 会展业相关的道德和法律事宜 |
· 招募会展承包商 |
| · 监控会展运作 |
· 会展业专业技术知识 |
· 监督会展承包商 |
| · 监督可能出现的紧急事件 |
· 更新会展业知识 |
|
| 会展计划与报价 |
会议项目 |
发展和实施助计划 |
| (THTPPD08B) |
(THTPPD09B) |
(THTPPD10B) |
| · 简要介绍 |
· 明确会议目的 |
· 明确会议目的 |
| · 计划与报价的细节 |
· 设计会议项目 |
· 设计会议项目 |
| · 准备报价材料 |
· 完成项目细节 |
· 完成项目细节 |
| 建立一个会展观念 |
选择办展地点 |
在会展管理的过程中融入相关的技术元素 |
| (THTFME04A) |
(THTFME05A) |
(THTFME08A) |
| · 明确会展总体目标与范围 |
· 分析相关的地点要求 |
· 明确会展管理中潜在的技术需求 |
| · 建立会展的主题与形式 |
· 寻找相应的办展地点 |
· 在会展管理的过程中融入相关的技术元素 |
| |
· 确定办展的地点安排 |
|
| 协调客户和代表的现场注册 |
计划与管理会议已达到既定的目标 |
领导和管理员工 |
| (SRXEVT001A) |
(SRXEVT004A) |
(THHGLE08B) |
| · 准备注册登记 |
· 计划会议 |
· 在表现与行为上，做高标准的表率 |
| · 安排登记区域 |
· 组织会议 |
· 发展团队职责与合作 |
| · 进行登记 |
· 宣传会议 |
· 管理团队表现 |
| |
· 协调会议进程 |
|
| |
· 跟踪会议进程 |
|
| 解释说明财务信息 |
制定员工班次表 |
评估员工表现 |
| (THHGFA06A) |
(THHGLE05B) |
(THHGLE06B) |
| · 使用和解释财务信息 |
· 发展和执行员工班次表 |
· 评估员工表现，并向员工进行反馈 |
| · 在管理活动中运用财务信息 |
· 保留记录 |
· 认识和解决工作表现中的问题 |
| |
|
· 实施工作表现管理系统 |
| 一定预算下的财务管理 |
准备和评估预算 |
发展和更新商业运作的法律知识 |
| (THHGLE13B) |
(THHGLE14B) |
(THHGLE20B) |
| · 财务预算分配 |
· 准备预算信息 |
· 研究与商业运作相关的法律信息 |
| · 依据预算测定财务活动 |
· 准备预算 |
· 确定法律要求下的适用条款 |
| · 选择和评估可以提高财务预算表现的方案 |
· 测定和评述预算 |
· 更新法律知识 |
| · 完成财务报告 |
|
|
| 如何做陈述 |
建立和实施商业关系 |
建立一个会展观念 |
| (BSBMKG407A) |
(THHGCS08B) |
(THTFME04A) |
| · 如何准备陈述 |
· 建立和实施商业关系 |
· 明确会展总体目标与范围 |
| · 如何进行陈述 |
· 进行谈判 |
· 建立会展的主题与形式 |
| · 如何回顾与评述一个陈述发言 |
· 制定正式的商业协议 |
|
| |
· 培养和维护商业关系 |
|
| 选择办展地点 |
协调客户和代表的现场注册(SRXEVT001A) |
在会展管理的过程中融入相关的技术元素 |
| (THTFME05A) |
(THTFME08A) |
| · 分析相关的地点要求 |
· 准备注册登记 |
· 明确会展管理中潜在的技术需求 |
| · 寻找相应的办展地点 |
· 安排登记区域 |
· 在会展管理的过程中融入相关的技术元素 |
| · 确定办展的地点安排 |
· 进行登记 |
|
| 计划与管理会议已达到既定的目标 |
组织室内庆典/聚会/宴会 |
|
| (SRXEVT004A) |
(THHGCS05B) |
| · 计划会议 |
· 协调预定 |
|
| · 组织会议 |
· 明确客人要求 |
| · 宣传会议 |
· 安排细节 |
| · 协调会议进程 |
· 监控与评估 |
| · 跟踪会议进程 |
|